sunnuntai 6. heinäkuuta 2014

Hellepäivän jäähilejuoma


Kesälomareissulta Saksanmaalta tarttui mukaan tällainen slushy maker. Se tekee suosittua jäähilejuomaan pelkästää puristelemalla! Epäilimme koko purkin toimivuutta eikä se aluksi toiminutkaan, kun hätäiset eivät malttaneet pitää sitä tarpeeksi aikaa pakkasessa... Mutta, kun purnukan jäädyttää kunnolla, dadaa! Jäähilejuoma on minuutissa valmista! Eli homma toimii niin, että purnukka pakkaseen väh. 3 tunniksi, kaadetaan mehua, limsaa tai kaakaota purkkiin, kansi päälle ja sitten vaan puristellaan ja puristellaan! Huippu suosittu lapsilla! Itsekin kokeilin tänään makuna Sodastreamin kaloriton limpparimaku. Tosi raikasta! Miinuksena vain, että jokainen tarvii oman purnukkansa, jos haluaa nauttia samaan aikaan... 

Turhake?

(Suomessa näitä näyttää myyvän ainakin elektroniikka jätti. )

tiistai 1. heinäkuuta 2014

Koululaisten suosikkiruoka...




...pinaattilätyt pääsi tänään meidän lounaspöytään! Eikä ne kaupan valmiit, joita lapset söis varmaan joka päivä, jos niitä olisi tarjolla, vaan ihanitepaistetut. Nuorimmainen sai olla lättymestarina ja hyvin sujui. Mitä nyt kaksi sormea paloi... Nämä olisi varmaan olleet vielä parempia valurautapannulla tai muurikassa paistettuna, mutta onnistui nyt ihan teflonillakin. Tehtiin isoja lättyjä. Sukkelampi paistaa. Lisukkeeksi kinkku-makaroonisalaattia. Ihan niin kuin koulussakin on ja voi että se olikin hyvää! Muistatteko?

Lättyjen teko on helppoa. Lisää vain tavis lättytaikinaan pinaattia ja siinä se on! Tässä vielä muistin virkistykseksi:

Pinaattilätyt n. 10 isoa

5 dl maitoa, vettä, vischyä
2,5 dl jauhoja
2 munaa
1/2 tl suolaa
150 g pakastepinaattia (pussillinen)
loraus öljyä tai voisulaa

Sekoita kaikki aineet ja anna taikinan turvota puoli tuntia. Tai tee niin kuin me, paista välittömästi! Kyllä se viimesille lätyille on jo ehtinyt turvota...

Kinkku-makaronisalaatti

Kinkkua, makaronia, hemapa-sekoitusta, hunajamelonia, purjoa
Kastike: kermaviiliä, kurkkumajoneesia, sinappia, ketsuppia, mustapippuria, suolaa, tilliä, sitruunamehua

Sekoita kaikki ainekset, myös kastike. Anna maustua hetken aikaa jääkaapissa.

Pienemmät söivät lättynsä hillolla. Ihan parasta näinkin! Tänään oli niin kaunis päivä, että söimme ulkona. Kyllä maistui hyvälle :) !



maanantai 30. kesäkuuta 2014

Viimeisiä kesälomapäiviä...

Mutta ei suinkaan viimeisiä kesäpäiviä!!! Nyt jos koskaan, pakko tarttua toimeen ja saada tänne aikaan jonkinlainen postaus. Edellisestä taitaa olla vähän aikaa... Siirryin samalla nykyaikaan ja postaan tabletilla, kun ei tuota läppäriä tule enää aukaistua. Katsotaan mitä tästä tulee! Näppärältähän tämä tuntuu ja ehkä päivityksiä voisi tulla useamminkin!

Kesäloma alkaa siis olla lopuillaan. Ihana Road Trip Euroopassa takana. Muutama päivä rentouduttu kotona (=siivottu ja pyykätty) ja kohta aika palata töihin.

Leipominen on ollut ihan jäissä. Laitoin muutaman leivontakirjan tilaukseen, jospa niistä saisi jotain innostusta! Ainakin voi pari iltaa kuolata herkullisten kakkujen perään! Tänään tein lounassalaatin kaveriksi juustosarvia. Siitä on ikuisuus, kun olen näitä viimeksi tehnyt! Kannattaisi tehdä useammin! Nämä on niin helppoja, nopeita ja hyviä! Päiväkaffille ja pakkaseen tein niitä satakertaaennenkintehtyjä mustikka-valkosuklaamuffineita. Onhan ne hyviä joo ja vierasvarana pakkasessa ok, mut ehkä tästä tsemppaan jotain uuttakin.


Bulgursalaatti


4 dl vettä
2 dl bulgur vehnää

pala purjoa
1/2 paprika
1/2 pkt pekonia

1 rasia kirsikkatomaatteja
1 tlk fetajuustokuutioita öljyssä
salaatinlehtiä

Keitä bulgur suolalla maustetussa vedessä. Kuullota purjo, pekoni ja paprika. Jäähdytä. Sekoita kaikki salaatin ainekset. Mausta halutessasi mustapippurilla ja ripottele päälle fetajuuston öljyä. 

Sopii tarjottavaksi myös noutopöydässä tai grilliherkkujen kanssa.

Juustosarvet 24 kpl

8 dl vehnäjauhoja
4 dl juustoraastetta
2 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa

2 prk kermaviiliä
1 dl öljyä

Täyte: n. 4 dl parmesan juustoraastetta
Voiteluun: muna
Päälle: seesamin siemeniä

Sekoita kuivat aineet ja lisää kermaviili ja öljy nopeasti sekoittaen. Jaa taikina kahteen osaan ja kauli pyöreät levyt. Leikkaa kumpikin 12 kolmioon ja täytä. Aloita sarvien rullaaminen leveämmästä päästä. Voitele ja ripottele siemenet halutessasi. Paista 200 asteessa n. 15 min. Täytteitä voi vaihdella mielen mukaan, tuorejuusto, kinkku jne...